LA RECETA TRADICIONAL Y OTRAS RECETAS


Cuanto mejor estén fritos los pimientos mejor saben, de ahí que incluyamos una receta de cómo freír los pimientos según la tradición en nuestros envases.


LA RECETA TRADICIONAL
  (preparación sencilla):

Los pimientos se lavan y se secan, se les quita el tallo, se fríen en abundante aceite de oliva, echándolos en la sartén cuando el aceite no esté demasiado caliente. Se dejan freír, y una vez al gusto se retiran y se le echa sal gruesa.

Podrás encontrar también la receta tradicional en todas las bolsas de A Pementeira, en la parte posterior.

Pueden tomarse solos como aperitivo o también en guarniciones de carne o pescado, siendo cada vez más habitual incluirlos en todo tipo de recetas.
 
El pimiento como fruto se puede cocinar o preparar de diferentes formas: crudo, frito, molido, asado, en el gazpacho... todo dependerá de sus características de tamaño, gordura etc.


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