TAPA: APERITIVOS DE PIMIENTOS DE HERBÓN Y GAMBAS

Ingredientes:

• Pimientos de Herbón
• Gambas pequeñas peladas
• Ajo
• Guindilla (una sola)
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación:

1) Sofreír el ajo y la guindilla. Añadir después las gambas.

2) Hacer un montado.

3) Se colocan los pimientos previamente fritos y una vez retirado el interior, quedando una lámina de pimiento.

4) También se puede hacer una brocheta alternando los ingredientes, o también introducir dentro del pimiento la gamba antes de freír, en este último caso es más difícil la fritura.

6) Acompañar con pan fresco.



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