TAPA: RELLENO DE PIMIENTOS DE HERBÓN CON ARROZ Y QUESO

Ingredientes:

• Pimientos de Herbón
• Arroz
• Queso gallego cremoso
• Salsa de tomate natural
• Cebolla
• Sal
• Ajo
• Aceite de oliva

Preparación:

1) Pelar y picar la cebolla y el ajo y sofreír.

2) Introducir el arroz en blanco con una monda de limón. Remover y añadir la salsa de tomate, después añadir agua.

3) Remover y sazonar con cilantro.

4) Cuando ya esté en su punto, rellenar los pimientos y tapar con queso.

5) Puede realizarse un montado o en tartaleta.



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