TAPA: APERITIVOS DE ANCHOAS CON PEMENTOS DE HERBÓN

Ingredientes:

• Pementos de Herbón
• Anchoas en Aceite (enlatadas)
• Albahaca fresca
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación:

1) Colócanse os pementos previamente fritos e unha vez retirado o interior (deben estar baleiros)

2) Énchense cas anchoas, o máis pequenas posibles.

3) Remátase rociando todo coa albahaca fresca.

4) Tamén se pode facer de láminas de pemento e anchoas. Neste caso, enrólanse as anchoas co pemento, facendo rulos.

6) Pásanse por fariña e ovo e fríense durante dous minutos escasos en abundante aceite.

7) Servir quente.


VOLTAR A TAPAS